Un picnic perfect presupune nu doar un loc frumos și companie plăcută, dar și mâncăruri delicioase, sănătoase și ușor de transportat. Dacă vrei să te bucuri de un picnic echilibrat, cu opțiuni rapide și sănătoase, iată câteva rețete care sunt perfecte pentru o zi în aer liber!
- Wrap cu hummus și legume
Un wrap ușor de făcut, plin de vitamine și proteine, care este ideal pentru un picnic.
Ingrediente:
- 1 lipie integrală
- 2 linguri de hummus
- 1/2 castravete, tăiat fâșii
- 1 morcov mic, tăiat bastonașe
- 1/2 avocado, tăiat felii
- Frunze de salată (opțional)
Mod de preparare:
- Întinde hummusul pe lipia integrală.
- Adaugă legumele tăiate și frunzele de salată.
- Rulează lipia și taie-o în jumătate.
- Păstrează wrap-ul într-un recipient ermetic pentru a-l transporta la picnic.
- Salată de quinoa cu legume
O salată ușor de preparat, care poate fi consumată la temperatura camerei și care este plină de nutrienți.
Ingrediente:
- 1 cană de quinoa gătită
- 1/2 castravete, tăiat cuburi
- 1 roșie mare, tăiată cuburi
- 1/4 ceapă roșie, tăiată subțire
- 1/4 cană de măsline negre feliate
- Zeama de la 1 lămâie
- 1 linguriță de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
- Amestecă quinoa cu legumele și măslinele.
- Adaugă zeama de lămâie, uleiul de măsline și condimentează cu sare și piper.
- Servește imediat sau păstrează într-un recipient etanș pentru picnic.
- Frigărui de legume la cuptor
Un preparat ușor de transportat și perfect pentru un picnic, cu legume sănătoase și pline de nutrienți.
Ingrediente:
- 1 zucchini, tăiat felii
- 1 ardei roșu, tăiat fâșii
- 1/2 ceapă roșie, tăiată felii
- 1/2 cană de ciuperci, tăiate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Într-un bol, amestecă legumele cu uleiul de măsline, oregano, sare și piper.
- Pune legumele pe bețe de frigăruie și așază-le pe o tavă de copt.
- Coace timp de 20-25 de minute, până când legumele sunt fragede și ușor rumenite.
- Servește frigăruile la picnic, alături de o salată verde.
- Batoane energizante cu ovăz și nuci
O gustare sănătoasă, care îți va oferi energie pe parcursul zilei. Aceste batoane sunt perfecte pentru un picnic și sunt ușor de preparat.
Ingrediente:
- 1 cană de ovăz
- 1/4 cană de nuci (măcinate sau tocate grosier)
- 1/4 cană de migdale tocate
- 1/4 cană de miere sau sirop de arțar
- 1/4 cană de unt de arahide
- 1 linguriță de scorțișoară
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă mică cu ulei.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol mare până obții o pastă uniformă.
- Pune amestecul în tavă și presează-l bine pentru a forma un strat uniform.
- Coace timp de 15-20 de minute, până când batoanele sunt ușor rumenite la margini.
- Lasă să se răcească, taie în bucăți și servește la picnic.
- Salată de năut cu avocado și roșii
O salată rapidă și delicioasă, plină de proteine și grăsimi sănătoase, ideală pentru o masă de picnic.
Ingrediente:
- 1 conservă de năut (scurs și clătit)
- 1 avocado, tăiat cuburi
- 1 roșie mare, tăiată cuburi
- 1 linguriță de ulei de măsline
- Zeama de la 1 lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Amestecă năutul cu roșiile și avocado într-un bol mare.
- Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper.
- Amestecă ușor și servește la picnic, sau păstrează într-un recipient ermetic pentru transport.
- Sandwichuri cu avocado și hummus
Un sandwich simplu și sănătos, perfect pentru un picnic, cu avocado cremos și hummus bogat în proteine.
Ingrediente:
- 2 felii de pâine integrală
- 2 linguri de hummus
- 1/2 avocado, tăiat felii
- Frunze de spanac proaspăt
- 1 roșie, tăiată felii
Mod de preparare:
- Unge fiecare felie de pâine cu hummus.
- Adaugă feliile de avocado, roșiile și frunzele de spanac.
- Pune cele două felii de pâine împreună și taie sandwichul pe jumătate.
- Servește imediat sau înfășoară-l într-o folie pentru transport la picnic.
- Smoothie înghețat de fructe
Un desert răcoritor și sănătos, perfect pentru o zi de picnic caldă, plin de vitamine și antioxidanți.
Ingrediente:
- 1/2 cană de fructe de pădure congelate
- 1 banană congelată
- 1/2 cană de iaurt grecesc
- 1/4 cană de apă de cocos
Mod de preparare:
- Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă până obții o consistență fină și cremoasă.
- Poți adăuga puțin îndulcitor natural (miere sau sirop de arțar), dacă dorești.
- Servește imediat pentru un desert sănătos și răcoritor.
Aceste rețete rapide și sănătoase sunt perfecte pentru un picnic în aer liber, oferindu-ți o varietate de gusturi și nutrienți. Fie că optezi pentru gustări ușoare, salate proaspete sau deserturi delicioase, mesele tale vor fi nu doar sănătoase, dar și pline de energie și vitalitate!
Sursă: Morgothya.ro
