Masa de Paște este adesea asociată cu bucate tradiționale și festivități îmbelșugate alături de familie și prieteni. Dintre preparatele tradiționale, drobul este unul dintre cele mai apreciate, dar astăzi îți propunem o variantă inedită – drobul de pui. În acest articol, vom explora cum să prepari acest deliciu reinterpretat pentru masa de Paște.
Ingrediente necesare:
- 500g carne de pui tocată
- 200g ficat de pui
- 1 ceapă mare
- 2 căței de usturoi
- 3 ouă
- 100g orez
- 100g ciuperci
- 50g unt
- 50ml lapte
- Mărar și pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Prepararea umpluturii: Începe prin a găti orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Taie ceapa, usturoiul și ciupercile în bucăți mici și călește-le în unt până devin moi și aurii. Adaugă ficatul de pui și continuă să gătești până când este complet făcut. Lasă amestecul să se răcească.
- Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combină carnea tocată de pui cu amestecul de orez și ficat de pui. Adaugă ouăle bătute, laptele, mărarul și pătrunjelul tocat, sare și piper după gust. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.
- Coacerea drobului: Încinge cuptorul la 180°C. Unge o formă de copt cu puțin unt și așază compoziția de drob în formă, nivelând-o cu o spatulă. Poți decora suprafața drobului cu fâșii de ardei gras sau frunze de pătrunjel pentru un aspect mai atrăgător.
- Coacere și servire: Pune forma în cuptor și coace drobul timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când este copt și aurit pe margine. După ce este gata, lasă drobul să se răcească timp de câteva minute înainte de a-l tăia în felii și a-l servi alături de garnituri tradiționale de Paște, precum cartofi copți, ouă roșii și salată de legume.
Sugestii de servire:
- Pentru o aromă extra, poți adăuga puțină cimbru sau boia de ardei dulce în compoziția de drob.
- Pentru o textură crocantă, poți presăra un strat subțire de pesmet peste compoziția de drob înainte de a-l coace în cuptor.
- Drobul de pui merge de minune alături de un sos cremos de usturoi sau de o compotă ușoară de fructe pentru un contrast delicios.
Concluzie:
Drobul de pui este o alternativă delicioasă și inovatoare la preparatul tradițional de Paște, care va impresiona cu siguranță pe toți cei dragi. Cu o aromă bogată și o textură suculentă, această reinterpretare a clasicului drob va aduce o notă specială pe masa festivă de Paște. Surprinde-ți familia și prietenii cu acest preparat savuros și bucurați-vă împreună de tradiție și gusturi noi în această sărbătoare specială!
